Pannonische Fischsuppe – Brigittas Kulinarium (brigittaskulinarium.bonappetit.blog)

Ein besonderer Liebling von uns sind Fischsuppen aller Art. Da im Nachbarort eine Fischfarm einen kleinen Verkaufsladen hat, bekomme ich immer wieder frische Süßwasserfische, die ich sehr gerne zu meiner „Pannonischen Fischsuppe à la Brigitta“ verarbeite. Sie ist sowohl als Starter vor einem Menü, als auch als größere Portion als Hauptgericht geeignet.