Palatschinken mit Apfelscheiben und Waldbeeren

Zutaten für 2 Personen:

  • zwei Eier
  • ca. 150 Gramm glattes Mehl
  • ca. 150-175 ml Milch
  • ca. 50 ml Mineralwasser
  • eine prise Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • ein Apfel säuerlich
  • Waldbeeren
  • Puderzucker

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Mehl, Eier, eine Prise Salz, Vanilllezucker, Zucker, Milch und Mineralwasser  zu einer glatten Masse verrühren und mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

Apfel schälen, entkernen und in vier ca. 1/2 cm d . . .

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