Nudelsalat mit Hähnchenfilet

Die passende Leckerei zum sonnigen Wetter. Nudelsalat geht immer, oder?

Zutatenliste für 4 Portionen

400 gNudeln 1 StückOrangen2 TLIngwer 2 ELSenf1 ELWeißweinessig1 ELBalsamico 10 ELOlivenöl250 gTomatenein BundRucola 250 gMozzarella

Zubereitung

Die Nudeln einfach nach Packungsangabe kochen lassen.

Die Orange waschen und schälen. Ein paar Stücke abschneiden für die Deko und das Anrichten auf dem Teller.Die restl. Orange klein schneiden und den Saft ruhig raus drücken. In einer Schüssel kurz zur Seite stellen.

Den Ingwer klein raspel oder ganz fein hacken und unter die . . .

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