Cäsarsalat mit Croutons, Wachteleier, Kirschtomaten und gegrilltes Huhn

Caesar Salad ist lt. Wikipedia ein international bekannter Salat der US-amerikanischen Küche, der dem Italo-Amerikaner Cesare Cardini zugeschrieben wird.

Zutatenliste für 6 Personen

  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 2 EL Öl
  • 100 g Bauchspeck
  • 1 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Romana Salat
  • 50 g Parmesan
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver
  • 6 Stück Kirschtomaten
  • 1 Stück Ei
  • Zitronensaft
  • 6 . . .

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