Albondigas – Spanische Hackbällchen – Foodies Community (foodies.de)

Wer in Spanien die beliebten „spanische Albondigas“ probiert hat, möchte sie am heimischen Herd gerne nachkochen. Das ist nicht schwer und die Zutaten gibt es überall zu kaufen. Es gibt viele Variationen der Zubereitung und Beilagen. Die kleinen Hackbällchen in Tomatensoße, werden am liebsten gegessen. Traditionell werden Hackfleisch vom Rind oder Lamm verarbeitet